Кыстыбый - это блюдо кавказской кухни, которое состоит из лепешек, внутри которых находится картофельное пюре. Для приготовления теста нужно смешать яйцо, масло, молоко, сахар, соль, муку и соду. Картофельное пюре готовится из картофеля, молока, масла, соли, перца и яйца. Лепешки обжариваются на сухой сковороде и смазываются растопленным маслом. Затем на одну половину лепешки кладется картофельное пюре, и лепешка складывается пополам. Готовые кыстыбый можно подавать на стол.